LFS, Landsforeningen for Socialpædagoger

Genveje

LFS-logo Log ind / Mit LFS Tillidsvalgt Løn LFS Nyt
Vilkår/privatliv Kontakt os Meld dig ind

Linklinje

  • Forside
  • LFS
  • LFS Nyt
  • 2000erne
  • 2003
  • Blad nr. 19
  • Bedre køkken
 

Sidemenu

  • Leder
     
  • Småt nyt
     
  • Vi løfter i flok
     
  • Bedre køkken
     
  • At gøre fælles
     
  • Værdsæt og bliv forvandlet
     
  • Værdsættende kommunikation
     
  • Efteruddannelse
     
  • Nye bøger
     
 Arkivmateriale
Teksten kan være relevant, f.eks. når der henvises til gamle overenskomster
11.9.2007  | Almen  
  
 

BEDRE KØKKEN, BEDRE HVERDAG

I denne måned starter en indsats for at forbedre både det fysiske og psykiske arbejdsmiljø for køkkenmedarbejdere i de danske daginstitutioner.

Mange køkkenmedarbejdere i daginstitutioner bliver nedslidt, de får arbejdsskader og de står i røg og damp. En undersøgelse viser at der i mange daginstitutioner er store problemer med det fysiske arbejdsmiljø. Køkkenerne er helt forkert indrettede, og derfor risikerer køkkenmedarbejderne at forløfte sig på tunge gryder, at få rygproblemer når de bøjer sig ned til en ovn, der står alt for lavt, de har pladsproblemer eller de står i et overophedet, røgfyldt lokale hvor der ikke er nok udluftning.

Indsatsen for bedre køkkener og et bedre arbejdsmiljø for køkkenmedarbejderne er iværksat af Branchearbejdsmiljørådet Social & Sundhed (BAR SoSu) og er den største hidtil.

At køkkenerne er så dårligt indrettede, kan for nogles vedkommende gå helt tilbage til, da de blev projekteret, andre er moderniseret uden at institutionerne og de byggesagkyndige har været klar over hvilke krav der stilles til et daginstitutionskøkken. Kommunerne spilder med andre ord mange penge ved ikke at bygge køkkenerne ordentligt fra starten, og først og fremmest giver det tusinder af køkkenmedarbejdere et dårligt arbejdsmiljø.

De fysiske rammer skal være i orden. Men det er lige så vigtigt at køkkenmedarbejderne er glade for deres arbejde. Derfor retter kampagnen sig også mod det psykiske arbejdsmiljø. Det handler både om stress og om ikke at føle sig isoleret fra det pædagogiske personale. Kampagnen giver konkrete forslag til, hvordan man kan sikre at køkkenmedarbejderen arbejder sammen med kollegerne.

Kampagnen bliver skudt i gang ved hjælp af en »kogebog«: Det fladpandede køkken – Opskrifter på dårlig indretning af køkkener i daginstitutioner. Kogebogen er eksempler på nogle af de mange ting der ofte ikke er i orden i køkkenerne, og den sendes til relevante daginstitutioner, kommunernes forvaltninger og byggesagkyndige. Kampagnens rygrad er to vejledninger, den »bløde« og den »hårde«.

Den »bløde« vejledning:

Arbejdet i det gode køkken er skrevet til ledere, sikkerhedsrepræsentanter og køkkenmedarbejdere og handler især om køkkenmedarbejderens arbejdsmiljø. Den rummer informationer om, hvordan køkkenet skal indrettes, hvordan man organiserer arbejdet, og hvordan køkkenmedarbejderen bedst kan samarbejde med pædagogerne. Vejledningen kommer også ind på, hvordan man sikrer at køkkenmedarbejderen er glad for sit arbejde, og at der er arbejdsglæde i køkkenet.

Den »hårde« vejledning:

Indretning af det gode køkken henvender sig direkte til teknikere, arkitekter og projektledere i kommunen som skal planlægge og bygge/modernisere et køkken. Vejledningen rummer alle de mange tekniske krav som et køkken i en daginstitution skal leve op til.

Pjecen og de to vejledninger er lavet af Branchearbejdsmiljørådet Social & Sundhed der består af repræsentanter for både arbejdsgiverne og de ansatte inden for området (bl.a. KL, Københavns Kommune, FOA (LFS), Økonomaforeningen, BUPL, PMF).
Begge vejledninger kan hentes gratis ned fra BAR SoSu's hjemmeside www.bar-sosu.dk(link er ikke længere aktivt, red.)

ELL

Sociale medier

 

Relaterede sider:

LFS-logo-hvid
LFS, Landsforeningen for Socialpædagoger
Rosenvængets Allé 16
2100 København Ø

Cvr: 32848516
Tlf: 3544 4546
E-mail: lfs@lfs.dk

Ean: 5790002131097
 
English name: The National Organization of Social Education (LFS)
LFS er hovedstadens største pædagogiske fagforening
med mere end 11.000 medlemmer, og er landets eneste enhedspædagogiske fagforening. Læs mere
© Copyright 2016 - LFS
Indholdet må ikke gengives eller frames uden tilladelse. Links til sider er altid tilladt.
Sidens adresse: https://www.lfs.dk/2198 Loadtid: 0.043 sek.
Download logo
LFS-logo-hvid
LFS, Landsforeningen for Socialpædagoger
Rosenvængets Allé 16          Tlf: 3544 4546               Cvr: 32848516
2100 København Ø                E-mail: lfs@lfs.dk          Ean: 5790002131097
English name: The National Organization of Social Education (LFS)
 
 
LFS er hovedstadens største pædagogiske fagforening med mere end 11.000 medlemmer, og er landets eneste enhedspædagogiske fagforening. Læs mere
© Copyright 2016 - LFS
Indholdet må ikke gengives eller frames uden tilladelse. Links til sider er altid tilladt.
Sidens adresse: https://www.lfs.dk/2198 Loadtid: 0.043 sek.
Download logo
LFS-logo-hvid
LFS, Landsforeningen for Socialpædagoger
Rosenvængets Allé 16
2100 København Ø
Tlf: 3544 4546
E-mail: lfs@lfs.dk
Cvr: 32848516
Ean: 5790002131097
 
English name: The National Organization of Social Education (LFS)
LFS er hovedstadens største pædagogiske fagforening med mere end 11.000 medlemmer, og er landets eneste enhedspædagogiske fagforening. Læs mere
© Copyright 2016 - LFS
Indholdet må ikke gengives eller frames uden tilladelse. Links til sider er altid tilladt.
Sidens adresse: https://www.lfs.dk/2198 Loadtid: 0.043 sek.
Download logo